תפריט משלוחים
-
הפוקצ'ה של ויני
16shkalimלחם איטלקי אפוי בתנור אבן עם שמן זית, רוזמרין ומלח גס מוגש עם סלסלת עגבניות ונגיעת קרם חצילפוקאצ'ה שום ומוצרלה
19shkalimמאפה בצק איטלקי, עם תערובת עשבי תיבול, שמן זית, שום, גבינת מוצרלה ופרמזן. מוגש עם סלסת עגבניות ונגיעות קרם חציל. חובה בכל ארוחה -
סלט ניוקי
29shkalimעלי רוקט , בזיליקום, אורגנו, שרי צבעוני, בצל סגול, ניוקי פריך, רוטב שמן זית לימון ופרמז'ןמרק משתנה
29shkalim
-
סלט עוף
49shkalimלבבות חסה, מלפפון, שרי צבעוני, ברוקולי, בצל סגול, תפוח אדמה אפוי , חזה עוף מתובל, סלסת עגבניות עם זיתי קלמטה (פיקנטי), ברוטב שמן זית לימוןסלט קייסר וארטישוק
48shkalimלבבות חסה , ארטישוק מטוגן , קרוטונים, רוטב קיסר ופרמז'ן. תוספת עוף 15 ₪ -
סלט כרובית צלויה ועדשים
46shkalimכרובית צלויה, עדשים שחורות, עלי רוקט, בצל סגול, עגבניות מיובשות, גבינת פטה, צנוברים, גרידת לימון ורוטב קונפי שוםסלט פנצנלה
47shkalimעגבניות, מלפפונים, שרי צבעוני, צנונית, בצל ירוק, בצל סגול, זיתי קלמטה, סלרי , צלפים, קרוטונים, גבינת פטה , עשבי תיבול ורוטב שמן זית לימון -
סלט קפרזה
49shkalimעגבניות, שרי צבעוני, בזיליקום, זיתי קלמטה, סלרי, בצל סגול, עגבניות מיובשות, ארטישוק רוסטיקו, סלסת עגבניות, צ'ילי, גבינת מוצרלה טרייה ובלסמי מצומצם
-
מרגריטה
44shkalimרוטב עגבניות וגבינת מוצרלהמלנזנה
49shkalimרוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, קונפי שום, חציל קלוי, בצל סגול , עגבניות שמש, גבינת פטה ובזיליקום -
פונגי
48shkalimרוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, פטריות יער, שמפיניון ופורטובלו, תרד ופרמז'ןפרימוורה
52shkalimקרם גבינות , עגבניות שרי צלויות, קונפי שום, זיתי קלמטה, עלי אורגנו, גבינת מוצרלה טרייה, פרמז'ן ובלסמי מצומצם -
קלבריה
53shkalimרוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, פפרוני ופטריות יערקרצ'ופי
49shkalimרוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, ארטישוק רוסטיקו, בצל סגול , זיתי קלמטה, גבינת פטה ועלי רוקט -
ביאנקה פטריות
55shkalimקרם גבינות, גבינת מוצרלה, מחית כמהין, פטריות שמפיניון, פטריות פורטבלו, כרישה ופרמז'ןקואטרו פורמיג'ו
53shkalimקרם תרד, גבינת מוצרלה, ריקוטה, פטה , עגבניות שמש ופרמז'ן -
פיורנטינה
54shkalimקרם גבינות, חזה אווז מעושן ואספרגוס
-
פסטות
-
פרוטי דה מארה
61shkalimלינגוויני קלאסי, שרימפס, קלמארי, מולים, שום צ'ילי ועשבי תיבול ברוטב רוזהפסטה נסקה
53shkalimלינגוויני קלאסי, רוטב נפוליטנה, שום, בצל סגול, צ'ילי גרוס, זיתי קלמטה, צ'ילי טרי, בזיליקום, אורגנו, פטרוזיליה וריקוטה פרסקה -
קרבונרה
63shkalimלינגוויני קלאסי, חזה אווז מעושן, פטריות יער, שמנת, שום , פלפל שחור גרוס וחלמון ביצהפנה ארנצ'יו
54shkalimפנה, שמנת, בטטה צלויה, ערמונים, שום, שקדים פרוסים ופרמז'ן -
סלמון קרמה
69shkalimלינגוויני קלאסי, קרם תרד, שמנת, פילה סלמון, כרישה, פטריות יער, תרד ועגבניות מיובשותוינו ביאנקו
53shkalimלינגוויני קלאסי, כרישה, בצל סגול, שום קונפי, שמנת, יין לבן, בזיליקום והמון פרמז'ן!
תוספת שרימפס 15 ₪ תוספת חזה אווז : 12 ₪ -
בולונז
54shkalimפנה, ראגו בקר, רוטב נפולטינה, בצל לבן, שום, צ'ילי גרוס, סלרי,פטרוזיליה, גזר ויין אדוםניוקי פסטו
54shkalimניוקי בייצור ביתי, שמנת, פסטו, ברוקולי, עגבניות שמש, אספרגוס ופרמז'ן -
רביולי
-
רביולי גבינות
56shkalimברוטב עגבניות/שמנת/שמנת פטריות/רוזהרביולי בטטה
56shkalimברוטב עגבניות/שמנת/שמנת פטריות/רוזה -
רביולי עגל וערמונים
59shkalimרביולי במילוי בשר עגל ותרד, ברוטב שמנת ערמונים וטימין